La nostra storia          nasce....

"Tutto in un Calice" è una Vineria/Enoteca sito nel borgo ottocentesco della ridente cittadina VIESTE. Nasce dalla voglia di raccontare il territorio attraverso le sfumature dei sapori e delle fragranze...insolite. E lo faremo attraverso il veicolo più antico: LA TERRA, elemento che influisce sulla creazione di percezioni uniche. Come estensione di se stessa nascono

IL VINO, IL FORMAGGIO, L'OLIO EXTRAVERGINE D`OLIVA

Il nostro obiettivo è quello di dare voce alla terra, comunicando il territorio con questi tre elementi di indiscutibile territorialità.

Dopo aver viaggiato in lungo e largo l'Italia, l'Europa e l`America negli ultimi 20 anni, l'idea di raccontare e rappresentare il territorio con una molteplice visione, è divenuta realtà. E` proprio qui che nasce il concetto di "mia enosofia", in un contesto sociale dove solo il bello e buono non e` più rilevante, ma necessita autenticità e legame alla terra, per veicolare un messaggio. ​

Per cui la Vineria/Enoteca "Tutto in un Calice" si prefigge di raccontare, veicolare, trasmettere la cultura del territorio, partendo dal racconto della tradizione. Il viaggio inizia da un calice che trattiene all'interno tutta la storia e la cultura agricola del vigneto, accompagnata dalla storia dei pastori con i loro formaggi, passando per la preziosità dell'olio extravergine d'oliva, dichiarato patrimonio dell'Unesco.