Piatti enogastronomici
Caciocavallo Podolico del Gargano
Gusto unico e inconfondibile
Il Caciocavallo Podolico è un formaggio nobile, prodotto con il latte della mucca podolica, una razza particolare alimentata al pascolo. Un avanzato grado di stagionatura conferisce a questo formaggio una serie di qualità organolettiche: profumi complessi, di pascolo e di macchia, nonchè una persistenza gustativa inimitabile.
Olio Extravergine d'Oliva
Un'eccellenza patrimonio dell'Unesco
È innegabile che tra i prodotti del territorio viestano di maggior successo, capaci di conquistare il palato non soltanto di chi vive nella nostra regione bensì anche in Italia e nel mondo intero, si trova l’olio extravergine di oliva: contraddistinto da un sapore e da un profumo inconfondibili, questo prezioso nutrimento è quanto di più salubre si possa utilizzare per mantenere una dieta corretta senza comunque rinunciare al buon gusto.
Dolci Viestani
Un vero classico
Vieste è riuscita con il tempo a preservare molte tradizioni antiche, tra cui quella culinaria. Sono molti dolci tipici che troviamo sulle tavole Viestane, quasi sempre realizzate in casa sotto la supervisione attenta delle nonne, vere e proprie custodi del sapere culinario, con ingredienti locali e genuini.
Vieni a gustare le nostre prelibatezze oggi stesso